八桂食安 食正在北海丨曾玲副市长带队走访规上

　　近日，北海市人平易近副市长曾玲率督导组分批走访辖区规上餐饮运营单元，实地调研企业运营成长环境，督导查抄食物平安出产工做落实环境。督导组取企业担任人面临面交换，细致扣问企业运营现状、成长规划，以及运营过程中碰到的坚苦和问题，认实听取企业关于鞭策餐饮行业成长的看法。针对交换中企业反映的运营成长坚苦和问题，并激励企业果断成长决心，依托北海特色餐饮资本，不竭提拔菜质量量和办事程度，积极拓展消费市场，为鞭策全市餐饮行业高质量成长贡献力量。随后，督导组深切餐饮单元后厨操做区、就餐区等环节区域，通过实地查看、查阅台账等体例，查抄后厨卫生、食材新颖度及分类存放环境，核查食材采购验收台账、从业人员健康证明等材料，沉点领会餐饮具消毒、从业人员健康办理、平安出产设备配备及应急预案制定等工做落实环境。走访中，曾玲强调，食物平安出产关系到人平易近群众身体健康和生命平安，也关乎城市抽象和营商。她要求餐饮运营单元要切实履行从体义务，严酷恪守食物平安相关法令律例，规范操做流程，严把食材准入、加工制做、餐具消毒等环节环节质量关；同时要强化平安出产认识，按期开展平安现患排查整治，沉点排查燃气利用、消防设备等环节部位，及时消弭火警、燃气泄露等平安风险，确保运营过程平安有序。